Chúng ta biết rằng ngày nay dịch vụ giao hàng, đặc biệt là giao đồ ăn ngày càng phát triển, doanh nghiệp F&B nào cũng đẩy mạnh dịch vụ mang đi/takeaway, vì vậy bao bì thực phẩm cũng được chú trọng. Tiêu chuẩn an toàn của bao bì thực phẩm F&B là điều cần quan tâm đầu tiên khi làm bao bì, trong bài này Inkroc sẽ đưa ra một số tiêu chuẩn an toàn trong bao bì thực phẩm mà doanh nghiệp F&B nào cũng cần biết.
1. Doanh nghiệp F&B và bao bì thực phẩm
Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của dịch vụ giao hàng tận nơi (delivery) và mang đi (takeaway), bao bì thực phẩm đã trở thành một yếu tố không thể thiếu đối với các doanh nghiệp F&B. Không chỉ đơn thuần là lớp vỏ ngoài bảo vệ sản phẩm, bao bì còn có nhiều vai trò quan trọng:
- Bảo vệ thực phẩm: Giữ trọn vẹn hương vị, ngăn chặn bụi bẩn, vi khuẩn, ánh sáng và độ ẩm.
- Tạo dựng hình ảnh thương hiệu: Một chiếc hộp giấy được in ấn đẹp mắt hay một túi mang đi với logo thương hiệu sẽ giúp khách hàng ghi nhớ lâu hơn.
- Tiện lợi cho khách hàng: Bao bì được thiết kế phù hợp giúp dễ dàng cầm nắm, vận chuyển và sử dụng.
- Đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh: Người tiêu dùng hiện nay ngày càng quan tâm tới vật liệu tái chế, thân thiện môi trường.
Với những vai trò đó, có thể khẳng định bao bì thực phẩm chính là cầu nối giữa doanh nghiệp và khách hàng. Một thiết kế bao bì sản phẩm đẹp, an toàn sẽ góp phần tăng trải nghiệm khách hàng, giữ chân khách hàng trung thành và tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
2. Tiêu chuẩn an toàn của bao bì thực phẩm
Khi nhắc tới tiêu chuẩn bao bì thực phẩm, điều đầu tiên doanh nghiệp F&B cần quan tâm chính là tính an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Một bao bì không đạt chuẩn có thể gây ra nhiều hệ lụy: từ thay đổi chất lượng món ăn, nhiễm độc hóa chất đến nguy cơ vi phạm pháp luật.
2.1. Tiêu chuẩn quốc tế về an toàn bao bì
- FDA (Hoa Kỳ): Yêu cầu bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không chứa hóa chất độc hại, không làm biến đổi thành phần dinh dưỡng.
- Quy định của Liên minh Châu Âu (EU): Kiểm soát nghiêm ngặt mực in, chất phụ gia trong nhựa, kim loại, thủy tinh.
- ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, trong đó bao bì là một phần quan trọng.
- HACCP: Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn, áp dụng cho cả bao bì tiếp xúc với thực phẩm.
2.2. Tiêu chuẩn Việt Nam về bao bì thực phẩm
- QCVN 12-1:2011/BYT: Về bao bì nhựa tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-2:2011/BYT: Quy chuẩn bao bì kim loại.
- QCVN 12-3:2011/BYT: Bao bì gốm, sứ.
- QCVN 12-4:2015/BYT: Bao bì thủy tinh.
- TCVN 5603:2008: Tiêu chuẩn HACCP áp dụng cho quản lý an toàn thực phẩm.
2.3. Yếu tố bắt buộc trong an toàn bao bì
- Không chứa chì, thủy ngân, cadimi hay hóa chất độc hại.
- Mực in đạt chuẩn, không gây bong tróc khi tiếp xúc dầu mỡ.
- Bao bì phải được kiểm nghiệm và chứng nhận trước khi sử dụng.
- Đảm bảo tính ổn định trong suốt thời gian bảo quản thực phẩm.
Với doanh nghiệp F&B, việc đảm bảo bao bì đạt chuẩn không chỉ để tuân thủ pháp luật mà còn là cam kết chất lượng với khách hàng.
3. Vật liệu bao bì thực phẩm phổ biến và yêu cầu an toàn
Tùy theo loại hình kinh doanh F&B, các doanh nghiệp sẽ lựa chọn bao bì khác nhau. Dưới đây là một số vật liệu phổ biến:
3.1. Bao bì giấy
- Ứng dụng: Hộp giấy, túi giấy, ly giấy.
- Ưu điểm: Thân thiện môi trường, dễ in ấn, tạo hình đẹp.
- Yêu cầu an toàn: Giấy phải xử lý chống ẩm, không dùng clo tẩy trắng, mực in không chứa độc tố.
3.2. Bao bì nhựa
- Ứng dụng: Hộp nhựa, cốc nhựa, túi nilon.
- Ưu điểm: Bền, nhẹ, chống thấm tốt.
- Yêu cầu an toàn: Chỉ dùng nhựa nguyên sinh (PP, PET, PE). Không dùng nhựa tái chế tiếp xúc trực tiếp thực phẩm.
3.3. Bao bì kim loại
- Ứng dụng: Lon nước ngọt, bia, hộp đồ hộp.
- Ưu điểm: Bảo quản lâu dài, chống ánh sáng và không khí.
- Yêu cầu an toàn: Không gỉ sét, lớp phủ bên trong đạt chuẩn, hạn chế BPA.
3.4. Bao bì thủy tinh
- Ứng dụng: Hũ mứt, chai nước, lọ gia vị.
- Ưu điểm: Giữ nguyên hương vị, dễ tái chế.
- Yêu cầu an toàn: Không chứa chì, dễ vệ sinh, không nứt vỡ.
3.5. Bao bì sinh học
- Ứng dụng: Túi sinh học, hộp bã mía, ly PLA.
- Ưu điểm: Thân thiện môi trường, phân hủy nhanh.
- Yêu cầu an toàn: Đảm bảo không biến đổi thực phẩm, được chứng nhận phân hủy sinh học.
4. Lựa chọn địa chỉ in ấn bao bì trọn gói, uy tín đạt chuẩn an toàn
Một trong những quyết định quan trọng của doanh nghiệp F&B là chọn xưởng bao bì uy tín. Không phải nhà cung cấp nào cũng đảm bảo được yêu cầu an toàn.
4.1. Tiêu chí lựa chọn công ty in ấn bao bì
- Có chứng nhận an toàn theo QCVN, FDA, HACCP.
- Cung cấp giải pháp bao bì trọn gói từ tư vấn, thiết kế đến sản xuất.
- Hỗ trợ thiết kế bao bì sản phẩm đẹp, mang tính nhận diện thương hiệu.
- Đảm bảo in bao bì chất lượng cao, không lem mực, không bong tróc.
- Có dịch vụ gia công, hoàn thiện chuyên nghiệp.
4.2. Lợi ích khi làm việc với xưởng bao bì uy tín
- Tiết kiệm thời gian nhờ quy trình trọn gói.
- Đảm bảo bao bì đạt chuẩn an toàn, giảm rủi ro.
- Giúp thương hiệu nổi bật, ghi dấu trong lòng khách hàng.
- Được tư vấn xu hướng bao bì mới: bao bì xanh, bao bì thông minh, bao bì cá nhân hóa.
5. Inkroc – Giải pháp trọn gói cho doanh nghiệp F&B
Trong số các chất liệu bao bì hiện nay, bao bì giấy được doanh nghiệp F&B ưu tiên hàng đầu nhờ sự tiện lợi, tính thẩm mỹ cao và đặc biệt là thân thiện với môi trường. Inkroc mang đến giải pháp toàn diện cho các dòng bao bì giấy, giúp thương hiệu vừa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vừa gia tăng trải nghiệm khách hàng.
5.1. Tư vấn thiết kế bao bì giấy an toàn – tối ưu chi phí
Inkroc hiểu rằng với ngành F&B, bao bì không chỉ “đựng” sản phẩm mà còn là công cụ truyền thông thương hiệu. Chúng tôi:
- Tư vấn thiết kế hộp giấy, túi giấy, ly giấy mang tính nhận diện cao.
- Tối ưu diện tích in ấn, hạn chế chi phí mà vẫn nổi bật thương hiệu.
- Đảm bảo thông tin rõ ràng, mực in đạt chuẩn an toàn, không lem mực khi tiếp xúc dầu mỡ hay nước.
5.2. Lựa chọn chất liệu giấy an toàn cho thực phẩm
Inkroc cam kết sử dụng các dòng giấy đạt chứng nhận an toàn tiếp xúc thực phẩm, ví dụ:
- Giấy kraft: Tự nhiên, chắc chắn, thường dùng cho túi mang đi, hộp fastfood.
- Giấy ivory, duplex: Bề mặt trắng mịn, in sắc nét, phù hợp hộp bánh, hộp cà phê.
- Giấy couche: Cho màu sắc nổi bật, thích hợp các sản phẩm cao cấp.
- Giấy tráng PE chống thấm dầu mỡ: Dùng cho hộp thức ăn nhanh, giúp bảo quản tốt hơn.
Mỗi loại giấy đều được kiểm soát nguồn gốc, xử lý đúng quy trình, không chứa hóa chất độc hại và đáp ứng tiêu chuẩn QCVN, FDA, EU.
5.3. Gia công & hoàn thiện bao bì giấy chuyên nghiệp
Tại Inkroc, bao bì giấy F&B được sản xuất với nhiều công nghệ gia công hiện đại:
- Cán màng, ép nhũ, phủ UV giúp bao bì nổi bật hơn.
- Dập nổi, bế hình sáng tạo nâng tầm giá trị sản phẩm.
- Quy trình khép kín, đảm bảo từng hộp giấy, túi giấy đều đạt chuẩn bao bì chất lượng cao.
5.4. Định hướng phát triển bao bì thương hiệu
Không chỉ là nơi sản xuất, Inkroc đồng hành cùng doanh nghiệp xây dựng bao bì thương hiệu. Bao bì giấy được thiết kế để phù hợp với định vị sản phẩm: sang trọng, trẻ trung hay tối giản. Đồng thời, chúng tôi gợi ý các giải pháp bao bì xanh, giúp thương hiệu ghi điểm với người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường
Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của ngành F&B, một doanh nghiệp muốn phát triển bền vững cần quan tâm sâu sắc đến bao bì thực phẩm. Bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn bảo vệ niềm tin của khách hàng.
Doanh nghiệp cần tuân thủ các tiêu chuẩn bao bì thực phẩm; Chọn đúng xưởng bao bì uy tín; Đầu tư vào thiết kế bao bì sản phẩm vừa thẩm mỹ vừa an toàn.
Với giải pháp bao bì trọn gói từ Inkroc, doanh nghiệp F&B hoàn toàn yên tâm về cả chất lượng lẫn hình ảnh thương hiệu. Bao bì đạt chuẩn chính là chìa khóa giúp bạn nâng cao giá trị sản phẩm, chinh phục khách hàng và mở rộng thị trường.
CÔNG TY TNHH BAO BÌ INKROC
- Hotline: 086631096
- Website: inkroc.vn
- Địa chỉ: Số 450 Nguyễn Văn Giáp, Phường
- Cầu Diễn, Quận Nam Từ Liêm
